“神药”白藜芦醇跌下神坛，一场由假论文引发的中老年保健品骗局

说到中老年保健品，怎么能少得了白藜芦醇！最近几年，白藜芦醇绝对是保健品市场上的Top3，中老年养生之路中最大的坑。

首先，大家猜一猜哪里是白藜芦醇的最大市场？猜对了，答案是中国。甚至连白藜芦醇的市场调查都一定要直接把中国特别标出，大概意思就是，快去中国赚钱吧。而在这份市场调查中中国的白藜芦醇市场份额占了多少呢？71.5%！

可见，比较而言，中国人有多么的热衷于白藜芦醇这个物质。

一、关于“法国悖论”的质疑

很多了解白藜芦醇的朋友应该都知道它的风靡是因为“法国悖论”：法国人经常食用高胆固醇类食物，然而，法国人心血管疾病的患病率却比其它欧洲国家低很多。

上世纪90年代，学者DipakKumarDas认为这与法国人喜欢饮用红酒有关，而红酒中含有白藜芦醇，于是顺理成章，白藜芦醇，好！

然而！反转来的如此之快。

学术界在对这一神奇现象深入探索之后发现，与其它许许多多的统计学结果一样，它涉及到的混杂干扰因素太多，根本无法经过上述推理得出白藜芦醇可以预防心血管疾病的结论。

经济条件没被纳入考量：

红酒的消费与个人经济状况相关。一般购买红酒的人群相对来说经济条件较好，而这群人的受教育程度、生活环境，以及可获得的医疗卫生资源远远优于普通人群……

生活方式没被纳入考量：

有调查显示，与经常购买啤酒或白酒的人群相比，一般购买红酒的人购买果蔬等低脂类食物的比例较高。而我们的多篇文章中都有介绍过，经常摄入水果蔬菜可以有效预防慢性病的发生。此外，一般购买红酒的人健康意识较强，因此更倾向于健康的生活方式……这就好比，反过来，你吃炸鸡薯条配了一碗青菜，然后你长胖了，你能说是因为青菜让你长胖的吗？

传统饮食习惯没被纳入考量：

在过去，法国人进食时间相对比较稳定，且很少吃零食，这使得法国人形成了良好的饮食习惯。此外，法国人一般用餐时间比较长，并且每次用餐的分量也比较小，加之他们还喜欢吃鱼类和低糖食品。这些因素均可对慢性病的发病产生保护作用。

实验用量与红酒中白藜芦醇的含量差异巨大：

虽然有动物实验表明，白藜芦醇具有抗炎、抗氧化、保护心血管系统等生理功能，但一般红酒中所含白藜芦醇的量约为0.5~1.0mg/L，而实验用量是红酒中含量的数百倍。如果想要通过喝红酒达到相应的剂量，恐怕法国人民需要整天泡在红酒桶里。

所以，回答之前文章中的问题，红酒到底能不能抗衰？我觉得你想喝就小酌怡情，心情好了，人自然年轻一点，至于要依靠红酒中的白藜芦醇来延年益寿……那就算了吧。

二、关于白藜芦醇的学术造假事件

这件事情已经印在了白藜芦醇研究的耻辱柱上，说到白藜芦醇不提一下就仿佛自己不懂白藜芦醇。

那是2012年，康涅狄格大学公布了对印度藉教授迪帕克·达斯（DipakK.Das）的调查结果：迪帕克教授发表的关于白藜芦醇的论文中有超过145处篡改和伪造的数据。而其发表的20余篇论文也被迫撤稿。随后康涅狄格大学开除了迪帕克教授，并追回了相应的科研经费。

这个迪帕克是谁？这么说吧……笔者刚刚百度他的名字，发现他关于白藜芦醇的文章还在被一些科普大V账号引用……你就知道他在白藜芦醇界的影响力有多大。

这个人有多疯呢，他本人在各类学术期刊上面共发表了超过500篇学术论文，而其中关于白藜芦醇的研究高达117篇。他曾在论文中指出，白藜芦醇不仅可以预防心血管疾病的发生，还能有效抑制肿瘤、神经退行性疾病等慢性疾病，甚至可以延长寿命，直接使得白藜芦醇风风火火的进入了公众视野。

然而，他疯就疯在，发表了这么多文章的他的课题组，居然连最基本的蛋白免疫印迹（westernblot）技术都没有人能够熟练操作！

这个技术有多基础呢？它就好比，识字之于读书；张嘴之于吃饭；抬头之于看见天上的月亮……

就因为学术造假，迪帕克身败名裂，而白藜芦醇也因此跌落低谷，遭到了学术界的严重质疑，从此沦落到了监管宽松的膳食补充剂行列。

三、公司关门事件

除了迪帕克，另一个让白藜芦醇风靡一时的人物就是哈佛的大卫·辛克莱教授。他被称作“白藜芦醇之父”，他发现白藜芦醇可以通过激活SIRT1来延长酵母的寿命。此后的一系列研究又指出白藜芦醇对癌症、延缓衰老以及代谢性疾病具有积极作用。

随后，他成立了自己的生物科技公司Sirtris，并于2007年上市，主要研发有关白藜芦醇的产品。2008年，嗅到商业价值的药企巨头葛兰素史克（GSK）用7.2亿美金的高价收购了这个刚成立一年的公司。

然而，接下来的故事就“呵呵”了。

2010年，葛兰素史克公司爆出重磅消息：在关于白藜芦醇的实验中发现，有受试者因为食用白藜芦醇而出现肾衰竭……这使得公司中断了白藜芦醇的相关研究，并于2013年彻底终止了对白藜芦醇的研究。

随后Sirtris公司被迫关闭，葛兰素史克的7.2亿打了水漂……

说了这么多，白藜芦醇到底能不能吃呢？

抗氧化美白靠谱，但建议大家从食物中摄取；如果想靠白藜芦醇延年益寿，抗癌，治病就算了吧。就保健品中白藜芦醇的含量看，还不如多吃葡萄，桑葚，花生，喝点葡萄酒。

毕竟白藜芦醇保健品的开山鼻祖就是两个半吊子，这俩半吊子所在的公司花了7个多亿，还把项目舍弃了，但凡有回本的可能，医药公司也是不会放弃的吧。