想长高就喝骨头汤？骨头汤到底有什么用 儿科主任告诉你答案

在我们的认知里骨头汤又美又有营养，可以达到补钙长高的功效，我相信很多家长经常会给孩子熬骨头汤喝，而且最好希望孩子整碗喝下去，小时候，妈妈总会每隔几天就熬碗骨头汤出来，让我们喝掉，而且还要把骨髓吸干净，当我们把骨头汤喝完以后，妈妈总会满意的微笑。但是那些又白又稠的骨头汤到底有什么作用？先不要急，答案在下面：

骨头汤熬到又白又稠营养会更丰富吗？

在南方，最喜欢熬汤，一熬熬几个小时，熬的又白又稠。那这些又白又稠的汤到底包含什么东西。其实这些乳白的汤，其实大多数是脂肪和嘌呤。是不是很惊奇，原来喝了这些年的汤，喝下的都是脂肪，长高不一定，长胖到挺有可能的。所以处在生长关键期的宝宝，真心还是少喝这些汤吧，对高血压高血脂以及肥胖症宝宝来说，这种高盐+高脂肪的汤，更是致命。

这些骨头汤到底会不会有助于长高？

已经说了，这些骨头汤里所包含的只是脂肪和嘌呤，所以对于长高起到的作用很小。但是，这些骨头钙含量不是很丰富吗，为什么不能指望它长高呢？骨头虽然钙含量丰富，但并不是人体可以吸收的游离钙，即便长时间炖煮，也很难把钙炖出来溶进汤里。中山大学曾有研究证明：用蒸馏水熬制骨头汤，汤里钙含量一般是2mg/ 100ml左右，最多不会超过4mg。这点钙含量真的非常非常少，这点含量也许比不上平时喝的水中含有的钙多呢。

吃骨髓能长高吗？

既然汤熬不出钙，那么直接吃骨髓，总能吸收营养吧。其实是这样没错，这样的确可以吸收到骨头中钙营养，但是很遗憾，骨髓中的营养也并没有你想象那么高，主要还是大量的脂肪，并没有什么特别的营养，所以指望狂吃骨髓长高是很不现实的。

那如何科学地喝骨头汤

说了这么多，无非就是要给大家普及下，别为了长高猛喝骨头汤，但也不要拒绝骨头汤，毕竟这个汤的营养价值不错。首先调味料别加太多，有些人比较重口味，喜欢加很多调味料，比如鸡精、胡椒粉等，味道固然好，但是添加剂太多对身体不好，破坏了汤原本的营养。其次，喝汤前，要不油花去掉，这些油花都是脂肪的杂质和细菌，喝之前要撇开。最后，不能光喝汤不吃肉，汤的营养来源就是肉，想要补身体还是把肉也吃了吧。