运动营养专家：爱长跑？怎么吃

随着人们对健康关注程度逐渐增高，参与长跑运动的人越来越多。对于很多刚刚加入长跑圈的跑友，为了变瘦或维持身材，会尽可能控制热量摄入。但实际上，长跑人群是需要健康的高热量食物作为能量储备的。

国际运动认证营养师，索契冬奥会、里约奥运会备战国家体育总局功能训练团队特聘体能及运动营养专家赵晓锋解释说，长跑人群，特别是规律且有计划进行训练参加业余马拉松的业余跑者，平时的跑步时间和里程及强度都相对较高，需要从膳食中补充充足的热量。

除了正餐中摄入的碳水化合物和优质脂类等，还可以食用含有健康脂类的食物进一步提高能量储备。

赵晓峰建议，可将开心果等坚果与蛋白粉、水果等混合打碎饮用，营养全面且做法简单：将30—50克开心果等坚果、一根香蕉、250毫升牛奶、200毫升清水、一勺乳清蛋白粉，放入搅拌器中，混合打碎即可。

此外，赵晓峰指出，两餐间或跑步前食用30—50克开心果等坚果，可以为人体提供均衡的营养物质，帮助人体储备能量，其中所含的氨基酸还可以帮助人体蛋白合成，抑制肌肉分解，加速人体恢复，适合需要大量能量储备的跑马爱好者。