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燕麦和燕麦米傻傻分不清？一图读懂

2021
08/23
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营养师谷传玲
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全天的食物种类可以再丰富一点，另外还建议加餐增加些水果和坚果。


 
   
 
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可能是那篇文章太长了，所以大家没有看细致，那谷老师就再简单说说它们俩的区别吧。  
   
整粒燕麦：  
   
就是仅仅去了壳，但没有去皮，很完整的燕麦种子，也叫燕麦仁。  

  
它的颜色和整粒的小麦很像，都是土黄色，价格大概6-7元/斤。  
   
 
▲图：这个是整粒燕麦  
   
燕麦米：  
   
整粒燕麦磨去皮就是燕麦米，也叫胚芽燕麦米、燕麦胚芽米。    
   
跟整粒燕麦比，它的颜色有点发白，营养上脱皮会损失膳食纤维，不过烹调时易煮，口感还软滑。  
   
因为脱皮工艺费时费力，所以燕麦米卖的就比较贵，很多都卖15-20元/斤，买的便宜的也得接近10元/斤这样。  
   
 
▲图：这个是脱皮燕麦米  
   
两者放一起一对比就能看出区别了，我专门拍了一下给大家看看，如图。  
   
 
▲图：左燕麦仁、右燕麦米  
（点开图片放大，看着更清楚）  
       
网上搜燕麦米出来的很多其实都是整粒燕麦，具体是哪种？  

  
咱们大家打开图片，仔细看看就知道了，另外还可以看看宣传页面，有没有提及磨皮保留胚芽等字眼。  
   
好啦，燕麦和燕麦米的区别就说这么多吧，接下来是今日饮食打卡，早餐是用燕麦米焖的饭，午餐是用整粒燕麦焖的饭，大家还可以继续看看区别（点开图片放大，看着更清楚）。  
   
   

早餐

   


  
燕麦米大米二米饭、西红柿  

  
凉拌菠菜、韭菜炒鸡蛋、牛奶250毫升    
   
   

午餐

   



燕麦大米饭、莴笋炒肉
  

  
凉拌莴笋叶、抽吧的小李子    
   
因为下午直播，忙着准备内容、化妆，所以饭做好了都没及时吃，颜色都变暗了，没食欲吧。  
   
   

晚餐

   



 
圆白菜炒肉、面包4小片、一个梨    
 
   
有没有发现，午晚餐的肉都是猪肉，哈哈。忙起来顾不上太细致搭配，家人做啥就吃啥，但是总体搭配会做到菜多肉少。  
   
加餐就喝了1包牛奶，吃了1桃子，运动是半小时椭圆仪，仍旧消耗很少热量。 


 

 

早餐


 


  
牛奶200毫升、法棍面包80克  

  
凉拌西兰花胡萝卜  
   

  

午餐


 


  
米饭、红烧瘦肉150克  

  
凉拌西兰花和萝卜  
   

 

晚餐



 
三明治（全麦面包、芝士、紫甘蓝、煎蛋）  

  
圣女果200克  
   
   
点评：  
   

早餐：搭配的还不错，主食、蛋白、蔬菜齐全。


午餐：主食建议粗细搭配，可增加一些杂粮杂豆。畜肉的摄入量比较高，150克已经是膳食宝塔推荐的一天所有肉量的最大值了。可以畜禽75克，水产品75克。


晚餐：搭配的很快手，节约时间。需要注意的是酱类的调料热量比较高，更推荐选择低脂沙拉酱。晚餐蛋白食物，如果能搭配些豆制品就更好啦。

 

全天的食物种类可以再丰富一点，另外还建议加餐增加些水果和坚果。


 
还有挺多小伙伴也在后台打卡呢，回头慢慢跟大家分享吧，希望咱们一起陪伴着健康吃喝越来越美。  

 

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关键词:
燕麦米,晚餐,早餐,胚芽,搭配

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