阳了刀片嗓吃不下，如果只推荐一种食物，那就是……

不到一个月就要过年了，春节大迁徙地走亲访友，肯定会加速新冠的传染，想必很多人春节期间都会阳，即使已经阳过，也不能掉以轻心，毕竟有人是阳了又阳，还有转阴后没注意休息，症状持续加重的。

最近看到新闻不断爆出年龄大的人因为新冠去世，我们每个人也都心里紧绷，想必大家最担心的就是父母的身体健康了， 像我妈最近在北京做眼睛手术，我们打算手术完复查没问题，赶紧送她回老家，家里就爸爸一个人，如果阳了没人照顾，我们实在不放心。

这篇文章就说说春节期间，老人饮食上容易踩的坑，以及如何科学饮食才能在这次病毒大感染中， 好好的保护自己和家人。        

一、这三个饮食坑别踩

1、油炸食品一大筐

北方过年基本家家户户都要做炸货，比如炸鱼、炸小酥肉、炸丸子、炸藕盒，吃起来真是香，不过今年一定少做少吃，尤其是父母更要少吃。

各种致癌物就不说了，毕竟也不是吃几次炸货就会得癌症，重点是咱们国人基本都是用大豆油、葵花籽油、玉米油做炸货，它们的脂肪酸主要是亚油酸，油炸过程中很容易氧化产生自由基，自由基又会引发炎症，新冠本来就会高烧发炎，再这么吃简直就是火上浇油。

2、荤菜多素菜少

不管是南方还是北方，过年基本都是荤菜多素菜少，老人还喜欢做喜欢吃东坡肉、梅菜扣肉这些富含饱和脂肪酸的五花肉，饱和脂肪酸也是促炎的，这个春节就吃两块解一下馋得了，另外猪牛羊肉其实饱和脂肪酸含量都高，也要劝老人少吃；建议他们多吃点鸡肉和鱼肉。       

然后每顿饭素菜最好占2/3，荤菜占1/3，比如做6个菜，其中4个菜都建议是素菜，素菜中富含的各种抗氧化成分，可以抗炎，对于减轻体内炎症，缓解肌肉酸痛、嗓子疼会有帮助。

3、不吃主食       

大鱼大肉吃了一肚子，再喝点饮料，然后就不吃主食了，这是很多人春节饮食的特点，这个春节请别这样吃，主食不仅要吃还要粗细搭配着吃，这是因为主食富含的碳水可以快速给身体提供能量，粗粮里的B族参与能量产生，能够帮忙调节炎症反应。        

二、老人饮食特别注意2点

 1、重视补水

老人对缺水的耐受性下降，发烧时比年轻人更容易脱水，所以一定要主动让老人喝水，一天最好喝到2000毫升的温开水，还可以喝些苹果、梨熬的水果汤，温热的水能稀释咽喉的黏液，缓解咽喉、呼吸道的不适。       

2、发烧期间尤其要重视蛋白补充       

前两天有专家科普，发烧时尽量少吃蛋白，说是吃蛋白不利于降温，这说法真是很不专业。虽然蛋白食用后增加的体温比吃碳水多，但是这远低于发烧引起的体温上升，越是发烧时越要补充充足的蛋白，因为抗体的合成、巨噬细胞、自然杀伤细胞、B细胞的活化都需要蛋白参与，蛋白补够了才能更快地清除病毒。     

可是老人发起烧，浑身酸痛，没有胃口，如果还出现刀片嗓的话，固体食物真是吃不下，这时候建议给老人喝点牛奶、豆浆、自制奶昔，奶昔里除了奶，还可以放点煮熟的鸡肉、虾仁，确保蛋白充足，紫薯、山药、燕麦片，确保碳水充足，再加一些胡萝卜、西兰花，增加抗氧化成分和膳食纤维，总之就是尽量食物多样，这样才能均衡营养，虽然味道可能不那么好喝，为了快点康复也只能勉强自己多喝点儿。