了解一味理气疏肝的中药——梅花

01 别名

腊梅、春梅、千枝梅、寒梅、绿萼梅、绿梅花、白梅花等......

02 植物形态

落叶小乔木或灌木，高可达10米。树皮淡灰色或淡绿色，多分枝。叶互生，叶柄被短柔毛；托叶1对，早落；叶片阔卵形或卵形，先端尾状渐尖，边缘具细锐锯齿，沿脉背有黄褐色毛。花单生或2朵簇生于2年枝上，先于叶开放，白色或粉红色，花梗极短；苞片鳞片状，褐色；花萼5；花瓣单瓣或重瓣，通常5片；雄蕊多数；雌蕊l。核果球形，一侧有浅槽，被毛，绿色，成熟时黄色。花期11月至翌年2月，果期3～5月。

03 产地分布

多为栽培。全国各地均有分布。

04 采收加工

初春采集含苞待放的花蕾，及时低温干燥。

05 药材性状

类球形，直径3～6毫米，有极短的花梗。苞片数层，鳞片状，长3.5毫米。宽至2毫米，暗棕色，有短毛。萼片5，广卵形，直径约4毫米，灰绿色或棕色，有毛。花瓣5或多数，阔卵圆形，长约4毫米，宽约5.5毫米，黄白色。雄蕊多数，雌蕊1，子房着生于凹陷的花托上，表面密生细毛。体轻。气清香，味微苦、涩。

06 性味归经

性平，味微酸。归肝经、胃经、肺经。

07 功效与作用

开郁和中、化痰、解毒。属理气药。

08 临床应用

用量2.5～4.5克，煎服。用治肝胃气滞所致胁肋胀痛、脘腹痞痛、暖气纳呆、梅核气等。

09 药理研究

煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。

10 化学成分

含挥发油，主要有苯甲酸醛、苯甲醇、4-松油烯醇、棕榈酸、苯甲酸和异丁香油酚等，还含有黄酮类化合物芦丁、槲皮素、绿原酸、苯甲醛、苯甲醇等成分。

11 使用禁忌

见后文。

12 配伍药方

①治咽喉异物感，上部食管痉挛：梅花、玫瑰花各3克。开水冲泡，代茶常饮。(《浙江药用植物志》)

②治妊娠呕吐：梅花6克，开水冲泡，代茶饮。(《浙江药用植物志》)

③治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸熟，去梅花食蛋，每日1枚。七日痊愈。(《纲目拾遗》)

④治痘疹：每年腊月清晨，摘带露绿萼梅一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。(《不药良方》)

⑤治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。(《赤水玄珠》)  

梅花食疗

梅花蜂蜜茶

梅花泡水后制作成梅花茶，具有清热生津以及去燥除烦的效果。　　          

将梅花和适量的蜂蜜用开水冲泡搅拌，每天代替茶水饮用。          

这种茶饮适合在夏天服用，不仅能够清除暑热，还可以有效的预防热气伤胃阴，祛除口渴。对于出现的肠胃不适有好处，还可以缓解心烦的作用。  

梅花粥

梅花还能制成清香扑鼻的梅花粥。先把粳米清洗干净慢慢熬煮成粥，再加入一些梅花，煮2~3分钟就可以了，每一餐吃上一碗连续吃3~5天，能够达到理气疏肝以及提高食欲的作用。  

梅花鸡

准备一些熟鸡块，把骨头去除切成块油炸，鲜汤倒进锅里面煮，里面加入豌豆，蘑菇以及鸡块，烧开以后加入适量的盐，把口味调节好，再把梅花瓣撒上去，煮开以后就可以吃了。        

这样的搭配，能够让肠胃蠕动的速度变得更快，让消化吸收功能更好，也可以让食欲增强，健胃的效果是非常不错的，梅花和鸡块搭配在一起，对身体健康非常好。

温馨小贴士

梅花的适宜人群

       梅花适宜于肝胃气痛、梅核气、神经官能症等患者。这类患者可以多吃吃梅花泡的茶、梅花酒、梅花糕等各色各样的梅花特色小吃，只要不吃新鲜的梅花就好了。

 梅花的禁忌人群

       孕妇不宜服用。梅花很多人都把他当做是一种花茶来使用，事实上孕妇不能够使用，一定的促进白细胞下降以及活血化瘀的作用，有可能会影响到腹中胎儿。如果是皮肤过敏患者，那最好还是别太接触梅花，以免花粉过敏。